Denis Martin



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table d'hôtes
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TABLE + Show culinaire 340 chf

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Petit salon privatif pouvant accueillir de 6 à 14 personnes. Accolée au restaurant, la table d'hôtes célèbre l'art de se rassembler autour de rendez-vous festifs. Un espace confidentiel et discret dans lequel chacun se sent un peu comme à la maison.

  • 19h00 Show Culinaire
  • 20h00 Menu Initiation 13 plats

Plus qu'un restaurant, c'est une expérience complète qui attend nos clients, alliant show culinaire et cuisine d'avant-garde. La soirée débute dans notre laboratoire high-tech par une démonstration inédite présentée par Denis Martin, il utilise toutes les techniques à sa disposition pour sublimer le goût, la centrifugation, la distillation à froid, la cryogénisation. Ensuite vous passez à table, Denis Martin vous ouvre un chemin avec son menu qui s'égrène en plus d'une dizaine de plats, à vous de le parcourir.

Sur réservation uniquement