Denis Martin



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Découvrir ou redécouvrir notre cuisine

  • Tapas Suisse
  • Crevette bleue / Abricotine / Kafir
  • Bintje / Pomme / Absinthe
  • Lisette / Betterave / Fruits rouge
  • Langoustine / Grapefruit....
  • Boeuf / Avant-garde ...
  • Meringue ???
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Les plats signatures

  • Vacherin / Coriandre
  • Thon / Choco / Piment
  • Caïon
  • Bintje / Boudin / Absinthe
  • Langoustine / Cuisson ????
  • Sous-bois / Humus / Poire / Céleri
  • Lisette / Raifort / Fruits rouge
  • Chrysalide tête de moines
  • Crevette bleue / Abricotine / Kafir
  • Boeuf / Avant-garde ...
  • Meringue / Vin cuit / Mangue
  • Cornet choco / Amande / Miel
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L'avant garde, créations 2018

  • Alpage / Agrumes
  • Laiterie Horner
  • Surprise 2018 ....
  • Cuchaule / Moutarde Bénichon
  • Langoustine / Cuisson ????
  • Surprise 2018 ....
  • Sous-bois / Humus / Poire / Céleri
  • Surprise 2018 ....
  • Croqunt de chasselas
  • Surprise 2018 ....
  • Fenouil / Hydrolat citron / coco
  • Wasabi de lisette sans wasabi
  • Crevette bleue / Abricotine / Kafir
  • Boeuf iodé
  • Surprise 2018 ....
  • Vin cuit 2018
  • Toblerone
  • Surprise 2018 ....